Maraschino is het soloproject van de Amerikaanse muzikante Piper Kaplan, afkomstig uit Hollywood en inmiddels woonachtig in New York City. Ze bouwde eerder ervaring op als lid van de indieband Puro Instinct (voorheen Pearl Harbor), die ze samen met haar zus Skylar Kaplan oprichtte in 2009. Als Maraschino bracht ze in 2019 haar eerste single True Lover uit, gevolgd door haar debuutalbum Hollywood Piano in 2023.
Met haar solowerk tekent Piper Kaplan voor een intiem en sfeervol geluid dat geworteld is in de indie- en dromerige poptraditie. Hollywood Piano toont haar als singer-songwriter met een persoonlijke invalshoek, waarbij de pianogebaseerde composities centraal staan in haar artistieke identiteit.