Hervé, voluit Hervé Le Sourd, werd geboren in 1991 in Saint-Cyr-l'École en groeide op in de Parijse buitenwijk Fontenay-le-Fleury. Hij begon rond zijn twaalfde met pianolessen en verdiepte zich op zestienjarige leeftijd serieuzer in het instrument. Na een start als deel van het Frans-Britse duo Postaal lanceerde hij zijn solocarrière en schreef hij mee aan drie nummers op het postuum uitgebrachte album van Johnny Hallyday.
Als soloartiest bracht Hervé in 2019 eerst de EP Mélancolie F.C. uit, gevolgd door zijn debuutalbum Hyper. Zijn werk combineert ingetogen songwriting met een persoonlijk muzikaal universum. In februari 2021 won hij een Victoire de la Musique in de categorie Révélation masculine, een erkenning voor zijn doorbraak als mannelijke soloartiest binnen de Franstalige muziekwereld.